Ayam Pek Cam Kee / Ayam Hainam

Name: Ayam Pek Cam Kee / Ayam Hainam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah dada fillet (kampung/negri sesuai selera); 1 ruas ibu jari jahe -- di memarkan; 1 Siung bawang Merah -- buang kulit; 2 Siung bawang Putih -- buang kulit; secukupnya Air; 1 batang Daun bawang -- iris halus; 1 siung Bawang putih goreng; Saus :; 1 sdm Minyak wijen; 1 sdm Saus tiram; secukupnya Kecap asin; secukupnya Gula/madu

nyonya muda @nyonya_muda

Jakarta

Ayam Pek Cam Kee / Ayam Hainam

nyonya muda @nyonya_muda

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahdada fillet (kampung/negri sesuai selera)
1 ruas ibu jarijahe -- di memarkan
1 Siungbawang Merah -- buang kulit
2 Siungbawang Putih -- buang kulit
secukupnyaAir
1 batangDaun bawang -- iris halus
1 siungBawang putih goreng
Saus :
1 sdmMinyak wijen
1 sdmSaus tiram
secukupnyaKecap asin
secukupnyaGula/madu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air dalam panci, masukkan bawang merah, putih serta jahe
2

Setelah mendidih, masukkan ayam fillet utuh ke dalam panci dengan api sedang lalu tutup panci
3

Setelah 10 menit, matikan api lalu diamkan ayam di dalam panci dengan keadaan tertutup
4

Setelah 10 menit, angkat ayam dan tiriskan
5

Platting ayam dan di iris2, letakkan bawang putih goreng serta minya wijen, saus dan daun bawang
6

Note : Kuah rebusan dapat dipergunakan untuk kuah ayam yang dapat dihidangkan bersama ayam pek cam kee ini, tinggal di tambah bumbu saja seperti (garam, lada dan gula).
7

Cara membuat saus : (Campur semua bahan jadi 1 kecuali minyak wijen)