★おつまみ★シソ香る 明太子の天ぷら
白石かえで @cook_40111002
お酒のおつまみに！簡単に出来ちゃうおつまみ☆シソの風味がたまらないっ♫
このレシピの生い立ち
明太子が大好きなので作ってみました！
★おつまみ★シソ香る 明太子の天ぷら
お酒のおつまみに！簡単に出来ちゃうおつまみ☆シソの風味がたまらないっ♫
このレシピの生い立ち
明太子が大好きなので作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
◆天ぷら粉◆
まず、★をボウルにいれる。 -
- 2
①に☆を入れ、混ぜる。片栗粉が固まってしまわないように氷水を使うが、氷は入れなくて良い。天ぷら粉の準備はOK!
-
- 3
◆明太子◆
明太子を1/2に切り、シソの葉を巻きつける。1/2に切ると揚げやすい。 -
- 4
くるっと巻いたら、②にくぐらせる。
-
- 5
中火で油を温め、温まったら明太子をいれる。コツは、シソの葉が外れにくいように、ピラピラした方を下にして先に揚げる。
-
- 6
ひっくり返して再び揚げる。揚げる時間は約1分ほど。揚がったらキッチンペーパーに上げる。
-
- 7
お皿に盛りつけたら完成☆
-
コツ・ポイント
コツは、揚げるときの油の量を 明太子の半分浸かる程度で揚げる事。シソが外れにくく綺麗に仕上がるよ！
つくれぽ
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