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ベーコンとキャベツの温かクリーム煮
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ベーコンとキャベツの温かクリーム煮-レシピのメイン写真

ベーコンとキャベツの温かクリーム煮

menako
menako @cook_40060962

クリームシチュー感覚で♪
焼き立てのパンと一緒にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
手作りパンを焼いたので、それに合うように冷蔵庫の残り物で考えました♡

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ベーコンとキャベツの温かクリーム煮

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材料

２～３人分
  • キャベツ 1/4個
  • ベーコン ８０ｇ
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • コーン缶 1/2缶
  • サラダ油 適量
  • にんにく(みじん切り) １かけ分
  • 白ワイン(なければ酒) 大さじ２
  • 小麦粉 大さじ１
  • ◎ 牛乳 ４００ｍｌ
  • ◎ コンソメキューブ １個
  • ◎ クレイジーソルト 適量
  • ◎ 黒コショウ 適量
  • ◎ みりん 大さじ１
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作り方

  1. 1

    キャベツは一口大、ベーコンは１ｃｍ幅、人参はイチョウ切り、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にサラダ油とにんにくを熱し、ベーコンを炒める。

  3. 3

    キャベツ・人参・玉ねぎ・コーンを加え炒める。白ワインをまわし入れ、蓋をして３分蒸す。

    • ベーコンとキャベツの温かクリーム煮作り方3写真
  4. 4

    小麦粉をまわし入れ、全体に良く絡めたら◎を入れ味を整える。
    ひと煮立ちしたら完成♪

    • ベーコンとキャベツの温かクリーム煮作り方4写真

コツ・ポイント

工程３で蓋をして蒸すことによって、野菜の水分が引き出されより美味しくなります♪

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menako
menako @cook_40060962
2012/08/24 01:49に公開
☆menako☆埼玉県在住。旦那様と１歳の娘ちゃんと３人暮らし☆新米ママです♪冷蔵庫の残り物を使ったレシピを考えるのが趣味♪気が向いたらスイーツも作ります♡レシピ随時見直ししてます。恐れ入ります♪
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このレシピのキーワード

煮物 にんじん キャベツ コーン缶 ベーコン にんにく 牛乳 酒 小麦粉 玉ねぎ

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