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ヤミツキの辛さ(汗)夏場のそうめんつゆ
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ヤミツキの辛さ(汗)夏場のそうめんつゆ-レシピのメイン写真

ヤミツキの辛さ(汗)夏場のそうめんつゆ

我が家のレシピ帳
我が家のレシピ帳 @cook_40130917

辛いけど箸が進む味です。
いつものマンネリから脱却ダ!!
このレシピの生い立ち
いつものめんつゆだけじゃ飽きるので

辛いけど箸が進む味です。
いつものマンネリから脱却ダ!!
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ヤミツキの辛さ(汗)夏場のそうめんつゆ

我が家のレシピ帳
我が家のレシピ帳 @cook_40130917

辛いけど箸が進む味です。
いつものマンネリから脱却ダ!!
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辛いけど箸が進む味です。
いつものマンネリから脱却ダ!!
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材料

4人分目安(中の数字は比率)
  • めんつゆ:水 200cc:100cc(2:1)
  • 豆板醤 小さじ1.5(調整可)
  • 甜麺醤 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ2
  • ニンニク 1片
  • 生姜 1片
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作り方

  1. 1

    薄めためんつゆに豆板醤・甜麺醤を入れ混ぜたあと、冷蔵庫で冷やしておきます。

  2. 2

    ニンニクと生姜をみじん切りにしておきます。

  3. 3

    熱したフライパンにごま油を入れ、生姜とニンニクを炒めます。

  4. 4

    香りがたち、熱々になるまで熱したら1のつゆにそのまま加えます。

  5. 5

    しっかり冷やして食べてください(^-^)v

  6. 6

    お好みですりごまや 花椒を加えて楽しんでください。
    すりごまを加えるとマイルドに!!
    花椒はすっきりした刺激をプラス!!

コツ・ポイント

ポイントは豆板醤の量!
辛いものが苦手な人・お子さんがいる方はあと入れでもOKです。

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我が家のレシピ帳
我が家のレシピ帳 @cook_40130917
2017/05/28 03:47に公開
思いつきでパッと作ることが多くて・・・そんな私が美味しいものを覚えてるうちに、レシピに残していこうと思い掲載しています。是非ご参考になれば♡
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このレシピのキーワード

にんにく しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19481199
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