ノンメタポークジャーキーの具沢山スープ
ふんわり小春 @cook_40097119
ノンメタポークジャーキーは具だけではなく隠し味として出し汁にも使える万能ジャーキーです。
このレシピの生い立ち
ノンメタポークジャーキーのとても香りがよかったのでスープにつかったら香りのよいスープになるかと作ってみました。すると旨味がまして香りだけではなくスープの味もさらにおいしくなったため我が家の定番スープになりました。
ノンメタポークジャーキーの具沢山スープ
ノンメタポークジャーキーは具だけではなく隠し味として出し汁にも使える万能ジャーキーです。
このレシピの生い立ち
ノンメタポークジャーキーのとても香りがよかったのでスープにつかったら香りのよいスープになるかと作ってみました。すると旨味がまして香りだけではなくスープの味もさらにおいしくなったため我が家の定番スープになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ノンメタポークジャーキーを1cm幅に切り長ければ半分に切る。
-
- 2
鍋に出し汁を入れひと煮たちさせたところに１を加えて5分ほど中火で煮る。
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- 3
2cm幅にざく切りにした白菜を2に加え3分ほど強火で煮込む。
-
- 4
石づきを切り取ったなめことえのきを３に加えさらに3分ほど強火で煮る。
-
- 5
4に塩、醤油を加えて全体に混ぜ合わせ味を整えたところに3cm幅に切ったせりを加えて強火で1分煮て火力を止めて器に盛る。
-
コツ・ポイント
出し汁にノンメタポークジャーキーを入れて煮出すとスープに香りがつき旨味が増します。また、だしをとったノンメタポークジャーキーもそのまま具材としておいしく食べることができます。
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