数の子などの食材を細かく刻みます。(私は紅白かまぼことしめじを使いましたが、冷蔵庫にある食材でokです)

フライパンにサラダ油を熱して、中火で炒めていきます。火の通りにくいものから順番に炒めるのですが、今回の食材は全て一緒に。

火が通ったらご飯を入れ叩き切るように炒めていきます。(私は冷やご飯を使ったので火を弱めて、ほぐれてから火を強くしました)

出来上がり☆ 1歳の息子と一緒にお昼に頂きましたので、味付けは控えめにしてます。お好みで調節して下さい。