シャリシャリ蓮根のヘルシー焼売

シャリシャリ蓮根のヘルシー焼売-レシピのメイン写真

シャリシャリ蓮根のヘルシー焼売

rokaroka @cook_40071323

生地にも蓮根をたっぷり入れてます。レンコンのお皿の上に焼売を乗せて蒸します。蓮根のシャリシャリ美味しい。
このレシピの生い立ち
安くて小さい蓮根を見つけたら作る焼売です。玉ねぎと蓮根が沢山入っているからヘルシーでいいですよ～
沢山食べられます。

生地にも蓮根をたっぷり入れてます。レンコンのお皿の上に焼売を乗せて蒸します。蓮根のシャリシャリ美味しい。
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沢山食べられます。

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生地にも蓮根をたっぷり入れてます。レンコンのお皿の上に焼売を乗せて蒸します。蓮根のシャリシャリ美味しい。
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安くて小さい蓮根を見つけたら作る焼売です。玉ねぎと蓮根が沢山入っているからヘルシーでいいですよ～
沢山食べられます。

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材料

豚赤身のミンチ 250ー300グラム
玉ねぎみじん切り小１(レンジでチンする)
小さい目のレンコン薄切り 20ー30枚
刻んだレンコン～１カップ位
○片栗粉大２
○砂糖大１
○おろし生姜小１
○醤油大１
○中華だし大１ー２
○胡麻油大１～
○中華だし適量
焼売の皮 20～30枚

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作り方

1
豚ミンチと玉ねぎとレンコンのみじん切りと○を入れてよーく練って下さい。
2
薄切りしたレンコンの片側に片栗粉を付けます
3
生地を乗せて
4
焼売の皮を乗せる
5
手で形を整える。レンコンの穴に生地が少し入り込むと離れにくくなります。
6
7
蒸し器で10分ほど蒸す。
8
出来上がり♪
9
大きい蓮根の時は、半分に切って楕円形にしてます。
10

コツ・ポイント

レンコンは小さめが便利。
大きい時は半分に切って下さい。
厚みはお好みですが、5ミリ位の厚さで先ず作ってみて下さい。
刻みレンコンは大きさは大小あった方が面白いので適当に切ってね。

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rokaroka @cook_40071323

2016/01/04 11:01に公開

このレシピのキーワード

豚肉ひき肉片栗粉れんこん赤身玉ねぎ

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