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ニラのおひたし・簡単！時短！おつまみ
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ニラのおひたし・簡単！時短！おつまみ-レシピのメイン写真

ニラのおひたし・簡単！時短！おつまみ

sken1979
sken1979 @cook_40096037

魚醬の風味を効かせた、ひと味違うおひたしです！
このレシピの生い立ち
ナンプラーにはまった時があり、醤油の代用として色々使っていました。ナンプラー+砂糖って偉大な組み合わせです。。

魚醬の風味を効かせた、ひと味違うおひたしです！
このレシピの生い立ち
ナンプラーにはまった時があり、醤油の代用として色々使っていました。ナンプラー+砂糖って偉大な組み合わせです。。

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ニラのおひたし・簡単！時短！おつまみ

sken1979
sken1979 @cook_40096037

魚醬の風味を効かせた、ひと味違うおひたしです！
このレシピの生い立ち
ナンプラーにはまった時があり、醤油の代用として色々使っていました。ナンプラー+砂糖って偉大な組み合わせです。。

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材料

1人分
  • ニラ 1束
  • 生姜 スライス2枚
  • 調味料
  • 和風だし 50㏄
  • ナンプラー 大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 酒 少々
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作り方

  1. 1

    調味料は合わせて、鍋で少し火を加え、砂糖を溶かし冷ます。ニラは1分程塩茹でして水にとる。絞って食べやすい大きさに切る

    • ニラのおひたし・簡単！時短！おつまみ作り方1写真
  2. 2

    調味料へ生姜を加え、香りが出たら絞ったニラをひたす

    • ニラのおひたし・簡単！時短！おつまみ作り方2写真
  3. 3

    ニラを全体的にほぐして、1時間ほど冷蔵庫でひたす

    • ニラのおひたし・簡単！時短！おつまみ作り方3写真
  4. 4

    皿に盛り付け、生姜を上に乗せて完成

    • ニラのおひたし・簡単！時短！おつまみ作り方4写真

コツ・ポイント

ニラを茹ですぎない事！

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sken1979
sken1979 @cook_40096037
2016/01/04 04:32に公開

このレシピのキーワード

おひたし ニラ 酒 しょうが

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