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フライパンで簡単★茶碗蒸し
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フライパンで簡単★茶碗蒸し-レシピのメイン写真

フライパンで簡単★茶碗蒸し

ダイゴ9639
ダイゴ9639 @cook_40054750

混ぜてフライパンで蒸すだけ!
★2016年9月4日話題入りさせていただきました★
このレシピの生い立ち
簡単にすぐ作りたかったので。

混ぜてフライパンで蒸すだけ!
★2016年9月4日話題入りさせていただきました★
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簡単にすぐ作りたかったので。

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フライパンで簡単★茶碗蒸し

ダイゴ9639
ダイゴ9639 @cook_40054750

混ぜてフライパンで蒸すだけ!
★2016年9月4日話題入りさせていただきました★
このレシピの生い立ち
簡単にすぐ作りたかったので。

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材料

4個分
  • 卵 2個
  • だし汁 350ml
  • 干ししいたけの戻し汁 50ml
  • 塩 小さじ1/2強
  • 醤油 小さじ1/2強
  • みりん 小さじ1/2強
  • 干し椎茸 二個くらい
  • たけのこや好きな材料 お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割ってよくほぐす。

  2. 2

    だし汁、椎茸の戻り汁、塩、醤油、みりんを混ぜて茶漉しなどでこす。

  3. 3

    マグカップや蒸し茶碗に具材を入れ、2をそそぐ。

  4. 4

    アルミホイルで蓋をして、フライパンに並べて半分くらいまで水を入れる。

  5. 5

    中火弱めで沸騰させ、そのまま7分。終わったら1分ほどそのままにしてから取り出して出来上がり!

コツ・ポイント

干ししいたけがなければ、だし汁を400mlにしても大丈夫です。だし汁もお湯に本だしなどをサラサラっと入れればそれでOKです!

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ダイゴ9639
ダイゴ9639 @cook_40054750
2016/01/14 10:46に公開

このレシピのキーワード

茶碗蒸し たけのこ 卵 ほししいたけ

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