作り方
- 1
7~8cmの太さでカットした茄子を、塩水に10分ほど漬けてアクを抜く。下味の役目もあります。
- 2
ボウルに★の材料を混ぜて作っておく。
- 3
茄子の水気をペーパーで拭き取って、肉を巻いていく。（ 茄子４本~を目安に）
-
- 4
巻き終わりを下にして弱~中火で･･･焼き目がついたらコロコロと返しながら全体的に焼く。
-
- 5
★を1本1本丁寧にスプーンで掛け、残りを全体に回しかける。
時々コロコロと･･･3~4分ほど汁気が無くなるまで焼く。 -
- 6
完成です★
-
- 7
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有難うございます！ -
コツ・ポイント
味は濃いめがいいかも♪甘口な味付けがオススメですがお好みで調味料の量を変えてください★
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