神戸発椎茸・ゴボウたっぷりのハンバーグ
Kiyoshi☆彡 @cook_40067166
椎茸とゴボウが良い味出してくれるハンバーグ
ミンチカツにしても最高ですよ！！！
このレシピの生い立ち
根菜・キノコ類が好きなので試したところ
最高の出来栄えでした！
神戸発椎茸・ゴボウたっぷりのハンバーグ
椎茸とゴボウが良い味出してくれるハンバーグ
ミンチカツにしても最高ですよ！！！
このレシピの生い立ち
根菜・キノコ類が好きなので試したところ
最高の出来栄えでした！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをオリーブオイルで
塩こしょう少々振りかけ中火で炒めます -
- 2
良く炒められたら
火を止め皿に移します -
- 3
椎茸をスライス（みじん切りでも良い）を塩こしょうしオリーブオイルで炒め
炒められたら皿に移します -
- 4
ゴボウ（みじん切りでも良い）を塩こしょう少々しオリーブオイルで炒め
炒められたら皿に移します -
- 5
2・３・４を皿に移したら常温で冷まします・・・
-
- 6
コップにパン粉を入れ牛乳を入れふやかします。
-
- 7
ボールにミンチ肉を入れ5・6を入れ卵・ナツメグ・日本酒・ウスターソース・塩こしょうをして混ぜます
-
- 8
形を整え焼き上げます。
-
- 9
焼いた後の煮汁にウスターソース・ケチャップ・醤油・酒・パルメザンチーズなど
お好みでソースを作って出来上がり！
コツ・ポイント
椎茸とゴボウが良い味を出してくれます。
お子様の家庭ではみじん切りかフードプロセッサーを使っても良いかと思います。
衣を付けてミンチカツにしても美味しいですよ！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19529361
