板チョコを、小さめにパキパキ割りボウルに入れます。

生クリームを沸騰させて、チョコに入れます。
☆しばらく待ち、中心からホイッパーで空気を入れないように混ぜます。

ブランデーを入れてまぜあわせたら、ラップを敷いたタッパーに流し入れます。

冷蔵庫で冷やし固めます。

固まったら、包丁で切れ目を入れます。

網目状に。

綺麗な手で、軽く四角に形を整えます。

ここで、少し冷蔵庫で冷やします。

ココアパウダーをまぶします。

タッパーにココアパウダーを入れてコロコロ転がすと早いです(^o^)