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5分で一品♪やみつき★ミョウガ炒め
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5分で一品♪やみつき★ミョウガ炒め-レシピのメイン写真

5分で一品♪やみつき★ミョウガ炒め

Emy.com
Emy.com @cook_40039935

5分で一品。あら簡単!
旦那にもお客さんにも、かなりの評判。
勿論おかずとしても、卵かけご飯や素麺に添えてもかなり合う!
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらいました。似たレシピはありますが、この組み合わせが一番!という結論に。

5分で一品。あら簡単!
旦那にもお客さんにも、かなりの評判。
勿論おかずとしても、卵かけご飯や素麺に添えてもかなり合う!
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5分で一品♪やみつき★ミョウガ炒め

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5分で一品。あら簡単!
旦那にもお客さんにも、かなりの評判。
勿論おかずとしても、卵かけご飯や素麺に添えてもかなり合う!
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友人に教えてもらいました。似たレシピはありますが、この組み合わせが一番!という結論に。

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旦那にもお客さんにも、かなりの評判。
勿論おかずとしても、卵かけご飯や素麺に添えてもかなり合う!
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材料

  • ミョウガ 12〜15本
  • ごま油 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 醤油 小さじ2
  • ごま油(仕上げ用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ミョウガを縦に2〜3等分に切る。(おしりが長い場合は、切っておく)

  2. 2

    フライパンにごま油を敷いて 強火で熱し、1のミョウガを一気に炒める。

    • 5分で一品♪やみつき★ミョウガ炒め作り方2写真
  3. 3

    火が通ったら、塩コショウと醤油を入れ、味を整え、さらに炒める。

    • 5分で一品♪やみつき★ミョウガ炒め作り方3写真
  4. 4

    仕上げ用のごま油を回しかけ、サッと炒めたら、器に盛って、出来上がり★

コツ・ポイント

水っぽくならないように、強火で一気に炒めること。
塩コショウは、仕上げのつもりで。

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Emy.com @cook_40039935
2012/10/12 21:52に公開
えみぃの手抜き料理や、お手軽料理…レシピです(笑)もちろん、手の込んだものも作ります☆忙しい生活なので、簡単なレシピのほうが増えるかな~(^_^;)
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炒めもの みょうが

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