ヘルシー★豆乳ビシソワーズ
暑い！！こんな日は、おいしくて濃厚なスープが簡単に飲みたくて…
このレシピの生い立ち
豆乳があったので…濃ーいスープが飲みたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライス、じゃがいもを千切りにする。
- 2
お鍋にバターをひき、玉ねぎをしんなりするまで炒めたらじゃがいもを入れる。
- 3
じゃがいもの色が少し変わったら水100とコンソメを入れ、焦げないように混ぜながら煮る。
- 4
じゃがいもがやわらかくなったら、豆乳半分と一緒にミキサーにかける。
- 5
形がなくなったらお鍋にあける。残りの水100をミキサーに入れ、ミキサーのお掃除しつつ(笑)鍋に合わせる。
- 6
鍋にあけたものに残りの豆乳を混ぜ、塩胡椒で味を整えれば完成。写真は盛り付けて黒胡椒振りました♪
コツ・ポイント
じゃがいもを増やすとトロッとなるので、固めが好きな方はじゃがいもを増やして下さい♪
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