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しらすチャーハン明太子添え
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しらすチャーハン明太子添え-レシピのメイン写真

しらすチャーハン明太子添え

Kobachiyo
Kobachiyo @cook_40246314

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材料

4人分
  • ごま油 大さじ3
  • にんにくのみじん切り 2カケ分
  • 玉ねぎのみじん切り 2個分
  • 鶏ガラ粉末 小さじ1
  • 溶き卵 3個分
  • しらす 1カップ
  • 熱々ご飯 900g
  • しょうゆ 大さじ1
  • 塩、胡椒 適量
  • 酒 大さじ2
  • 明太子 お好みの量
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作り方

  1. 1

    材料は全て、すぐ使えるように用意しておく

    • しらすチャーハン明太子添え作り方1写真
  2. 2

    ごま油でにんにくを炒め、玉ねぎと鶏ガラを加えしんなりするまで炒めたら、卵を加えよく混ぜ火を通し、しらすも加え炒める。

    • しらすチャーハン明太子添え作り方2写真
  3. 3

    ご飯を加え、具とよく混ぜ炒めたら醤油を回しかけてよく混ぜ炒める。味見をし塩コショウで味を整えたら酒を回し入れ混ぜ炒める。

    • しらすチャーハン明太子添え作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り、明太子を添えて出来上がり。

    • しらすチャーハン明太子添え作り方4写真

コツ・ポイント

初めから終わりまで強火です。

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Kobachiyo
Kobachiyo @cook_40246314
2017/06/17 09:25に公開

このレシピのキーワード

炒飯 しらす にんにく 酒 玉ねぎ ご飯 明太子 鶏ガラ

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