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炊飯器で作る☆シンガポールチキンライス
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炊飯器で作る☆シンガポールチキンライス-レシピのメイン写真

炊飯器で作る☆シンガポールチキンライス

MZKキッチン
MZKキッチン @cook_40039142

チキンはほろほろ、お米にしっかり鶏の旨味がしみたカオマンガイです。炊飯器であっという間にできるので忙しい日にお勧めです
このレシピの生い立ち
大好きなシンガポールチキンライスを食べたいと思って味付け試行錯誤して作りました。タレがなくても良いぐらい、ご飯はしっかり目の味付けです。
余ったご飯はおにぎりにするのがお勧めです!

チキンはほろほろ、お米にしっかり鶏の旨味がしみたカオマンガイです。炊飯器であっという間にできるので忙しい日にお勧めです
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余ったご飯はおにぎりにするのがお勧めです!

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炊飯器で作る☆シンガポールチキンライス

MZKキッチン
MZKキッチン @cook_40039142

チキンはほろほろ、お米にしっかり鶏の旨味がしみたカオマンガイです。炊飯器であっという間にできるので忙しい日にお勧めです
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大好きなシンガポールチキンライスを食べたいと思って味付け試行錯誤して作りました。タレがなくても良いぐらい、ご飯はしっかり目の味付けです。
余ったご飯はおにぎりにするのがお勧めです!

チキンはほろほろ、お米にしっかり鶏の旨味がしみたカオマンガイです。炊飯器であっという間にできるので忙しい日にお勧めです
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材料

2人分
  • 米 2合
  • 鶏もも肉 1枚と1/2枚
  • 生姜 1片
  • ネギ(青い部分) 1本分
  • ☆鶏ガラスープのもと 小さじ2
  • ☆塩 小さじ1/3
  • ☆ナンプラー 小さじ1/2
  • ☆胡椒 少々
  • 《たれ》
  • ネギ(白い部分) 1/3本
  • 生姜 1/2片
  • 醤油 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ2/3
  • ナンプラー 小さじ2/3
  • 酢 小さじ1
  • オリーブオイル 小さじ1/2
  • にんにくチューブ 約1センチ
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作り方

  1. 1

    米を研いで☆の調味料を炊飯器に入れ、2合の線よりも若干少なめに水を入れる。

  2. 2

    生姜は千切りにして、鶏もも肉、ネギの青い部分を1のお米の上に乗せてスイッチをいれる。

    • 炊飯器で作る☆シンガポールチキンライス作り方2写真
  3. 3

    タレは、生姜とネギのをみじん切りにして、その他の調味料と合わせて完成。

  4. 4

    炊き上がったら、鶏肉を取り出して2センチ幅ぐらいに切る。お皿にご飯を盛りその上に鶏肉を乗せたら完成です。

  5. 5

    お好みでパクチーを乗せてください。

コツ・ポイント

タレは濃い目の味付けなので、つける量はお好みで加減して下さい。

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MZKキッチン
MZKキッチン @cook_40039142
2016/01/21 10:31に公開
夫息子の3人家族。共働きなので時短、作り置き可能な料理が多いです。
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このレシピのキーワード

海南チキンライス ねぎ 鶏もも肉 しょうが 米

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