肉団子と春雨の具だくさんスープ
とろろ @cook_40094768
子供の頃からずっと食べている春雨と肉団子の食べるスープです！
子供たちが大好物です！
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていたスープです。
教えて貰ったレシピのメモがかなりアバウトだったので私的に作りやすい量にしました。
肉団子と春雨の具だくさんスープ
子供の頃からずっと食べている春雨と肉団子の食べるスープです！
子供たちが大好物です！
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていたスープです。
教えて貰ったレシピのメモがかなりアバウトだったので私的に作りやすい量にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸をもどし荒みじん切り。
長ネギは荒みじん切り。
キャベツは角切り。 - 2
タネを作る。
ボウルにAの材料を入れてこねる。
軽くまとまるくらいでOK！ - 3
お湯を沸かす。
沸騰したら②を小さく丸めて茹でる。 - 4
キャベツ、春雨、コンソメを入れて少し煮る。
キャベツが柔らかくなるくらいまで。 - 5
塩胡椒で味をととのえて出来上がり！
- 6
春雨がないときはマロニーや葛もオススメです！
作品名を少し変更しました。
- 7
2/1 「具だくさんスープ」の人気検索でトップ10入りしました！
ありがとうございます！ - 8
2016/2/10 「具だくさんスープ」の人気検索で1位になりました！
ありがとうございました！ -
- 9
「ひき肉」のレシピカテゴリーに登録されました！
ありがとうございました！ - 10
最近、鍋に湯を沸かす時一緒に干し椎茸を入れてます。
早く戻るし、だし汁をそのまま使えるので便利です！ -
- 11
追記。
片栗粉が無くても小麦粉で代用出来ます。
コツ・ポイント
最初に肉団子を入れて、それが浮いてからキャベツを入れないと肉団子が崩れます。
煮込んだ方が美味しいので、キャベツの芯も普通に入れてもやわらかいです。
キャベツ、春雨は目安です。私はもっと入れます！
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