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簡単!とろとろ‼里芋の胡麻和え
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簡単!とろとろ‼里芋の胡麻和え-レシピのメイン写真

簡単!とろとろ‼里芋の胡麻和え

みゃっぴ
みゃっぴ @cook_40098762

めんつゆとごまの力で、里芋のトロトロ胡麻和えが簡単に出来ます☆
このレシピの生い立ち
なかなか味が染み込まない里芋。
ごまの力で、しっかり味がつきます!

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みゃっぴ
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材料

  • 里芋 中5個
  • ほうれん草 1束
  • めんつゆ(5倍濃縮) 50cc
  • ごま 大さじ3
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作り方

  1. 1

    里芋は一口大に切って下茹でし、
    ぬめりを水で洗い流す

  2. 2

    ほうれん草は茹でて、2cm位に切り、
    ごまは炒って粗くする

  3. 3

    里芋を鍋に入れ、
    めんつゆと里芋がかぶる程度の水を入れ、中火で煮る

    めんつゆは大さじ1だけ残しておく!

  4. 4

    水分がなくなりかけたら、
    残しておいた大さじ1のめんつゆを加えて全体に絡め、火をとめる

  5. 5

    ごまを投入!

    少し里芋が崩れるように荒く和えると、いい感じにトロトロ感がでます!

  6. 6

    最後にほうれん草も和えたら完成☆

コツ・ポイント

ごまを和える時に、荒く混ぜてください!
里芋のトロトロ感とごまがいい感じになります!

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みゃっぴ
みゃっぴ @cook_40098762
2012/10/19 09:48に公開

このレシピのキーワード

ごま和え 里芋 ほうれん草 ゴマ

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