簡単★ツナス
炒めるだけの簡単レシピです。
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お友達から教えてもらったこの組み合わせ。長男が大のお気に入りになりました。
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ナスは縦半分に切り、斜め薄切りにします。塩を振って、しんなりするまでよく揉みます。
しんなりして、水分が出てきたら、ギュッと絞ります。ツナ缶は油を切っておきます。
フライパンにごま油を熱し、ナスを炒めます。全体に油が回ったら、ツナを入れて炒めます。
ブラックペッパーとしょうゆで味付けしたら出来上がり♪
余分な油の吸収を防ぐため、なすは塩揉みしてから炒めてます。ツナ缶によって塩加減が変わると思うので、味見をして調整してくださいね。ピーマンやアスパラなど一緒に炒めても美味しいですよ~♪
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