豆腐のもちもち～♪オイスターソース味
ビックリパーピー @cook_40048111
低コストでとっても美味しい！具材は、下に書いてある物以外にも合うものが沢山あります。アレンジしてみて下さいね。
このレシピの生い立ち
とにかく、もちもちした食感の物が大好きで考えました。
豆腐のもちもち～♪オイスターソース味
低コストでとっても美味しい！具材は、下に書いてある物以外にも合うものが沢山あります。アレンジしてみて下さいね。
このレシピの生い立ち
とにかく、もちもちした食感の物が大好きで考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐はよ～く水きりします。
ネギはみじん切り。
お魚ソーセージは、小さめに切って下さい。
- 2
水きりした豆腐と、ネギ、お魚ソーセージ、片栗粉、オイスターソース、塩コショウ適量をボウルに入れ手で混ぜる。
- 3
熱したフライパンに、ゴマ油（分量外・サラダ油でも良いです。）をひき、なじませてから、
- 4
お好きな大きさに整えた2のタネを焼く。焼いてる部分がカリっとしたら裏返し、再び焼く。
- 5
火が通れば完成。（蓋をする必要はありません）表面がカリっとしてた方が美味しいと思います。
マヨネーズを添えてどうぞ♪
コツ・ポイント
豆腐の水分量によって、片栗粉の量も調整してみて下さい。
焼く時、仕上げにフライ返しでジューっとおしつけてあげると、表面がいい感じにカリッとします。
つくれぽ
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