Desosse e corte o frango em cubinhos.

Esquente um pouco de óleo vegetal numa panela grande e coloque o frango para cozinhar. Quando o frango estiver bem dourado do primeiro lado, mexa e continue a te que esteja bem dourado.

Adicione o sake e aproveite para deglaçar raspando o fundo da panela. Adicione a cebola e as cenouras. Tempere com pimenta do reino.

Quando as cenouras estiverem macias adicione todos os outros vegetais. Em uma xícara misture o shoyu com a maizena. Junte na panela e mexa bem. Deixe cozinhar uns 5 minutos mexendo de vez em quando.