湯を沸かしている間にラーメンのトッピングを用意する。
今回は柑橘に『こなつ』を用いました。

ラーメンの付属のスープを少量の湯で溶いて冷水を足して２５０～３００ccのスープを作っておく。

麺は３分３０秒茹で湯を切り氷水でしめる。

皿に３の麺を盛り１のトッピング具材を載せ２のスープを回し掛け最後に付属の胡麻を振れば出来上がり。