にんにくはみじん切り。ウィンナー斜め切り。白菜・エノキ御好きにカット。玉ねぎスライス。ミニトマト半分に。シソは千切り

鍋ににんにくと鷹の爪、オリーブオイルを入れ弱火にかける。香りがしてきたら玉ねぎを炒めウィンナーとエビを入れる。

白ワインを入れ、アルコールを飛ばしながら炒め、トマト以外の野菜を入れて炒める。

お水とコンソメを入れて、野菜に火が通るまで少々煮る。その時にミニトマトも入れましょう。
塩胡椒で味を整えたらスープの完成

ご飯にアツアツのスープをかけて、シソを飾ったら完成です！お好みでビネーガーを卓上でかけてください。美味しいよ。