節約＆時短！揚げ出し豆腐の甘酢あんかけ

節約＆時短！揚げ出し豆腐の甘酢あんかけ-レシピのメイン写真

節約＆時短！揚げ出し豆腐の甘酢あんかけ

しぃのッチ @cook_40131892

おかずはもちろん♪おつまみにもなります(^▽^)簡単で美味し〜い揚げ出し豆腐♪甘酢でさっぱり味です☆
このレシピの生い立ち
安い木綿豆腐なら節約にもなりますし、子育て中で忙しい友人に作りやすいのでは‥？？と、レシピを書き出してみました♪(^-^)

おかずはもちろん♪おつまみにもなります(^▽^)簡単で美味し〜い揚げ出し豆腐♪甘酢でさっぱり味です☆
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安い木綿豆腐なら節約にもなりますし、子育て中で忙しい友人に作りやすいのでは‥？？と、レシピを書き出してみました♪(^-^)

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しぃのッチ @cook_40131892

おかずはもちろん♪おつまみにもなります(^▽^)簡単で美味し〜い揚げ出し豆腐♪甘酢でさっぱり味です☆
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安い木綿豆腐なら節約にもなりますし、子育て中で忙しい友人に作りやすいのでは‥？？と、レシピを書き出してみました♪(^-^)

おかずはもちろん♪おつまみにもなります(^▽^)簡単で美味し〜い揚げ出し豆腐♪甘酢でさっぱり味です☆
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安い木綿豆腐なら節約にもなりますし、子育て中で忙しい友人に作りやすいのでは‥？？と、レシピを書き出してみました♪(^-^)

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材料

４人

木綿豆腐２丁
片栗粉豆腐まぶす用適量
【甘酢あん】
◎水２５０ｍｌ
◎醤油５０ｍｌ
◎みりん５０ｍｌ
◎だしの素小１
◎砂糖小４
◎酢大１
●片栗粉小２
●水小３
【飾り用】
鰹節少々
長ネギ少々
唐辛子粉少々

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作り方

1

木綿豆腐は水をきり、キッチンペーパーでしっかり水分を拭く。
2

食べやすい大きさに切ったら、表面に片栗粉をまぶし、1８0℃の油で表面がカリッとなるまで２分くらい揚げ、油をきって置く。
3

鍋に◎を全て混ぜ入れ、沸騰させたら火を止める。混ぜ合わせた●を加え、とろみをつける。(ゆるい時は弱火にかけて混ぜて♪)
4

お皿に豆腐を並べ、甘酢あんをかけたら、鰹節、唐辛子粉、長ネギをのせたら出来上がり♪(^▽^)

コツ・ポイント

甘酢あんにとろみをつける際は、必ず火を止めてから水溶き片栗粉を加えてくださいね。(^-^)（※だまだまになるので）

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しぃのッチ @cook_40131892

2016/01/29 09:44に公開

このレシピのキーワード

あげだし豆腐甘酢あんかけ片栗粉かつお節もめん豆腐長ネギ

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