カラフル♪ポップなチョコぷちシュー♫
chi❁ @cook_40065367
カラフルで～♡小さくて～♡可愛いシュークリームです( ´艸｀)
なめらか生チョコ風ガナッシュを挟んで♫
このレシピの生い立ち
カラフルで可愛い感じにしたかった結果です!
お友達へのプレゼントやバレンタインにもうってつけヽ(*´∀｀)ノ
カラフル♪ポップなチョコぷちシュー♫
カラフルで～♡小さくて～♡可愛いシュークリームです( ´艸｀)
なめらか生チョコ風ガナッシュを挟んで♫
このレシピの生い立ち
カラフルで可愛い感じにしたかった結果です!
お友達へのプレゼントやバレンタインにもうってつけヽ(*´∀｀)ノ
アプリでひらく作り方
- 1
【シュー生地】
鍋に水、バター、を入れ、沸騰するまで火にかける。 -
- 2
沸騰したら火を止め、ふるっておいた薄力粉を再びふるい入れる。
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- 3
木べらでよく混ぜます。
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- 4
ある程度混ざったら、中火で30秒火にかける。(写真のようにまとまってきます。)
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- 5
(7)にとき卵を少しずつ加えていく。木べらを持ち上げて、落ちた生地が三角形になったら、入れるのを止めて下さい。
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- 6
クッキングシートの上に2cmほどの大きさに絞っていく。
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- 7
180度に余熱下オーブンで20分焼く。焼けてもオーブンを開けずに10分置く。
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- 8
【ガナッシュ】
チョコを湯煎で溶かす。 -
- 9
チョコが溶けたら湯煎から外し、常温にしておいた生クリームを加え混ぜる。
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- 10
(7)の真ん中に切り込みを入れて、(9)のガナッシュを挟む。
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- 11
溶かしたチョコレートでコーティングする。
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- 12
色々なチョコレートでやってみてください♫
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- 13
お好みのチョコペンでよりカラフルに!
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- 14
ピックを差しても…
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- 15
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- 16
ケーキの上に乗せてみたりしても可愛いですよ♡
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コツ・ポイント
■ (13)の生クリームが冷たいとチョコレートが部分的に固まってしうので注意してください。
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