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子供大好き保育園の麻婆豆腐
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子供大好き保育園の麻婆豆腐-レシピのメイン写真

子供大好き保育園の麻婆豆腐

いぶイブちゃん
いぶイブちゃん @cook_40154966

うちの子供が大好きな、保育園の麻婆豆腐です。辛くないけど、しっかり味で大人も満足な一品です。

このレシピの生い立ち
こどもがあまりにも、おいしいというので、保育園の給食室の先生に聞いて作ったら、家族みんなでこの味の大ファンになりました。今や我が家の定番メニュー

うちの子供が大好きな、保育園の麻婆豆腐です。辛くないけど、しっかり味で大人も満足な一品です。

このレシピの生い立ち
こどもがあまりにも、おいしいというので、保育園の給食室の先生に聞いて作ったら、家族みんなでこの味の大ファンになりました。今や我が家の定番メニュー

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子供大好き保育園の麻婆豆腐

いぶイブちゃん
いぶイブちゃん @cook_40154966

うちの子供が大好きな、保育園の麻婆豆腐です。辛くないけど、しっかり味で大人も満足な一品です。

このレシピの生い立ち
こどもがあまりにも、おいしいというので、保育園の給食室の先生に聞いて作ったら、家族みんなでこの味の大ファンになりました。今や我が家の定番メニュー

うちの子供が大好きな、保育園の麻婆豆腐です。辛くないけど、しっかり味で大人も満足な一品です。

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材料

4人分
  • 豚挽き肉 250g
  • 豆腐(木綿) 1丁
  • タケノコ（水煮でOK） 1/2本分
  • しいたけ（えのきでもOK） 4個（えのきなら1/2袋）
  • ニンジン 1/2本
  • ネギ 2本
  • 生姜 1ｶｹ
  • ニンニク 1ｶｹ
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★ケチャップ 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • ★味噌 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ★をすべて混ぜ、合わせ調味料を作っておく。

  2. 2

    豆腐は2㎝のさいのめ切り、野菜はみじん切りにする。

  3. 3

    鍋に油(記載外)をしき、生姜・ニンニクを炒め、香りがでたら挽き肉を炒める。色が変わってきたら野菜もすべて入れ炒める。

  4. 4

    合わせ調味料と豆腐を入れ、混ぜながらひと煮たちさせる。

  5. 5

    味をととのえ、水とき片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油を加え、完成

  6. 6

    26.8.2 話題のレシピ入りしました！！
    作ってくれた皆様に感謝です(///ω///)♪

    • 子供大好き保育園の麻婆豆腐作り方6写真

コツ・ポイント

みじん切りをがんばる！

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いぶイブちゃん
いぶイブちゃん @cook_40154966
2014/03/26 23:14に公開
はたらきながら二人の姫を子育て中。食の細い子供たちが楽しく食べてくれるように日々格闘中です。
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このレシピのキーワード

ねぎ えのき 片栗粉 しいたけ たけのこ にんじん 豚ひき肉 にんにく 酒 味噌 豆腐 ケチャップ しょうが

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