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ごま油香る♪トロッと絡む塩ねぎレバー
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ごま油香る♪トロッと絡む塩ねぎレバー-レシピのメイン写真

ごま油香る♪トロッと絡む塩ねぎレバー

**chiha**
**chiha** @cook_40103695

いつものレバニラもいいけど、たまには気分を変えて。あなたはレバーがもっと好きになる。

いつものレバニラもいいけど、たまには気分を変えて。あなたはレバーがもっと好きになる。

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ごま油香る♪トロッと絡む塩ねぎレバー

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いつものレバニラもいいけど、たまには気分を変えて。あなたはレバーがもっと好きになる。

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材料

2人分
  • レバー 150〜250g
  • 片栗粉 適量(レバー用)
  • 長ねぎ 1/2本〜1本
  • ●鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ●粗みじんのねぎ 適量
  • ●塩 小さじ1/3〜1/2
  • ●ごま油 大さじ1
  • ●レモン汁 小さじ1(なくても可)
  • ●にんにくチューブ 2〜3cm
  • ●水 大さじ2
  • ●片栗粉 小さじ1/2(タレ用)
  • 黒こしょう 適量(仕上げ用・お好みで)
  • 白ごま 適量(仕上げ用・お好みで)
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作り方

  1. 1

    レバーは食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶしてねぎと一緒にフライパンで焼く。

  2. 2

    ●のタレの材料(長ねぎ、鶏ガラスープの素、塩、ごま油、レモン汁、にんにく、水、片栗粉)を全て混ぜる。

  3. 3

    焼き上がったレバーとねぎを一度取り出し、フライパンにタレを入れて弱火で加熱する。

  4. 4

    とろみが出てきたらレバーとねぎを戻し、全体にタレを絡める。

  5. 5

    お好みで黒こしょう、白ごまを仕上げに加える。

    • ごま油香る♪トロッと絡む塩ねぎレバー作り方5写真

コツ・ポイント

タレに片栗粉を加えることで、焼肉屋さんの塩だれのようにレバーにまとわりつく感じになります。タレのねぎは火を通し過ぎない方がGOOD!

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**chiha**
**chiha** @cook_40103695
2026/06/11 02:51に公開
分量が適当でも失敗しないズボラレシピ!
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このレシピのキーワード

ごま油 塩ねぎ レバー

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