簡単☆ゴーヤチャンプル
苦味もなく、食べやすいです
このレシピの生い立ち
無性に食べたくて、 あるもので 簡単に パパッと
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは 縦 半分に切り、スプーンで 種・わた を こそぎ取り、5ミリ幅位に切り、塩をふり 揉んでおく
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- 2
豆腐は 手で 一口大に 割りほぐし、キッチンペーパーに包み お皿へ
レンジで 2分 水切りをする - 3
たまごを割りほぐし、めんつゆ を お好みで
- 4
豚肉を 一口大に 切る
- 5
フライパンに ゴマ油を熱し、豆腐をいれ 焼き色がつくまで焼いたら 取り出す
- 6
フライパンに 豚肉をいれ、赤みが無くなるまで炒めたら、水洗いし 水気を切った ゴーヤをいれ 炒める
- 7
取り出しておいた 豆腐を戻し入れ、塩胡椒・めんつゆを いれる
- 8
卵液を 流し入れ、焼き上がりに 鰹節を入れて 混ぜたら 完成
-
- 9
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