全粒粉とココアのロッククッキー
サラダ油で作るお手軽ロッククッキー。全粒粉とココアで香ばしく♪少し薄めに焼きサクサク☆お好みでナッツやチョコを入れても◎
このレシピの生い立ち
2011年5月4日。息子の月誕生日（6歳4ヶ月）のお祝いに作ったお菓子。薄力粉タイプの全粒粉を入手したので、息子が好きなココアを混ぜ、ロッククッキーを作りました。今月も息子が元気に楽しく過ごせますように☆精一杯の愛情を込めて…☆
全粒粉とココアのロッククッキー
サラダ油で作るお手軽ロッククッキー。全粒粉とココアで香ばしく♪少し薄めに焼きサクサク☆お好みでナッツやチョコを入れても◎
このレシピの生い立ち
2011年5月4日。息子の月誕生日（6歳4ヶ月）のお祝いに作ったお菓子。薄力粉タイプの全粒粉を入手したので、息子が好きなココアを混ぜ、ロッククッキーを作りました。今月も息子が元気に楽しく過ごせますように☆精一杯の愛情を込めて…☆
アプリでひらく作り方
- 1
1、ボールに☆の材料（卵・砂糖・サラダ油・塩）を入れ泡立て器で混ぜる。
- 2
2、1のボールの中に、ふるった◎の材料（全粒粉・ココア・ＢＰ）を入れ、ゴムヘラで切るように混ぜる。
- 3
3、天板にシートを敷きスプーンで生地を落とす（落とした後、先割れスプーンなどで少し薄く伸ばし、表面にごつごつ感をだす）
- 4
4、170度に余熱したオーブンで20～25分位焼きます（焼き時間は生地の厚さにより異なります、調節して下さい）
- 5
【参考画像】
卵50ｇで、全粒粉を薄力粉におきかえて作りました。ゴツゴツ感もでていますね。こちらも美味しいです。 -
- 6
【参考画像】
卵Ｌサイズ（65ｇ）で作成。生地がゆるめの為ゴツゴツ感はあまりでずふっくらした感じ。味は美味しいです。 -
コツ・ポイント
生地はやや固めです。天板に落とした後、スプーンやゴムヘラを使い少し薄めに伸ばし（薄く伸ばしすぎないように注意）表面を先割れスプーンなどでなでゴツゴツ感をだして下さい。膨らむので生地と生地の間は少し離して下さい。全粒粉は薄力粉タイプを使用。
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