優しい味で栄養たっぷり。このレシピの生い立ち母が作っていた高野豆腐のレシピの覚え書き
高野豆腐は水に1分浸す
高野豆腐を食べやすい大きさに切る
人参、玉ねぎ、鶏肉を食べやすい大きさに切る
鍋に☆と高野豆腐、人参、玉ねぎを入れ、火にかけ5分ほど煮る
鶏肉を入れ2〜3分程度煮る
もう少しボリュームを出したいとき、主菜にする時は卵でとじても美味しいです。
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