玉ねぎは縦半分に切り縦5mm幅の薄切りにする。
チーズは5等分に切る。

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒める。

一旦火を止め、★を入れ、軽く混ぜたら火をつけ、とろみがつくまで炒める。よく冷ます。

フライパンに多めの油を熱し、両面カリッとするまで焼く。