♥モツァレラチーズのカプレーゼタワー♥

Name: ♥モツァレラチーズのカプレーゼタワー♥
Yield: 2ヶ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 2個; 生バジル 1枚; ツァレラチーズ(大きいものでもOK) 100g; 生バジル 6～8枚; にんにくすりおろし 1かけ; オリーブオイル 大さじ6; 塩 小さじ 1/2; ブラックペッパー 少々

Aya＊Hse @cook_40245483

倒れるか倒れないかは挑戦～゜∇^d)!!
トマトの酸味とバジルソース香りがとてもマッチ♪お～！！っと言われる一品です☆
このレシピの生い立ち
夫の誕生日だったので少し感動してくれそうなものを作りました♪

♥モツァレラチーズのカプレーゼタワー♥

Aya＊Hse @cook_40245483

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材料

2ヶ分

トマト 2個
生バジル 1枚
ツァレラチーズ(大きいものでもOK) 100g
バジルソースの作り方
生バジル 6～8枚
にんにくすりおろし 1かけ
オリーブオイル大さじ6
塩小さじ 1/2
ブラックペッパー少々
※上記をブレンダーに入れて細かくしてください。(包丁で叩いて細かくしてもOKです♪)

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作り方

1

トマトは7mm程度に輪切りにします。
2

フライパンにオリーブオイルとバジル、トマトを加え、皮がちりっとするまで中火で両面焼く。お皿で冷まし余分な水気を拭き取る。
3

モツァレラチーズは7mm程度に薄切りにし、筒型の容器に敷き詰めていきます。
4

≪トマト→モツァレラチーズ→バジルソース→トマト→モツァレラチーズ…≫の順に重ねひっくり返し盛り付けたら完成♪

コツ・ポイント

少し焼いたトマトから水分がよく出てくるので、キッチンペーパーでよく水気を取ってください。
ひっくり返す時、一度別のお皿に出して水分をきってから盛り付け皿に移動するとキレイに仕上がります♪(*^^*)

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つくれぽ

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Aya＊Hse @cook_40245483

2014/04/08 23:21に公開

Aya*Hse若葉主婦ですが、家族の献立をのんの～んと取り組み中です☆以前1000以上のレシピ・オリジナルを作っていたので紹介します♪実家の醤油を使ってもレシピを投稿してますので参考にして頂けたら嬉しいです( ^-ﾟ)vブログ↓http://ameblo.jp/aya-hse/タテソース↓https://www.nyokimall.com/teshimaya/inde/

このレシピのキーワード

カプレーゼトマトフレッシュバジルジェノベーゼ

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