簡単！レモンでさっぱり舌平目のムニエル
本当に簡単。時間がない時に、ささっと作れます。
このレシピの生い立ち
テレビの料理番組で白身魚のレモンソースの作り方を見て、ソースの甘味部分を全部とっぱらってシンプルにアレンジしました。
簡単！レモンでさっぱり舌平目のムニエル
本当に簡単。時間がない時に、ささっと作れます。
このレシピの生い立ち
テレビの料理番組で白身魚のレモンソースの作り方を見て、ソースの甘味部分を全部とっぱらってシンプルにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
舌平目は洗って水気を拭き取る。両面に塩・胡椒をして、薄力粉を多目にふる。
-
- 2
フライパンを熱しオリーブオイルとバターを入れる。
バターが溶けたら、1を中火で皮目から焼く。
縁が茶色くなったら返す。 -
- 3
両面こんがり焼けたら、皿に盛り付ける。
-
- 4
フライパンは洗わず、※バターを入れる。
バターが溶けたら、※レモン汁を加え一煮たちさせて舌平目にかける。 -
- 5
ソースは多目の方が、最後までさっぱり食べられます。
-
- 6
クッEDON51☆さん、コメント途中で送ってしまいました、申し訳ありません。
素敵れぽ♪ありがとうございます。 - 7
ぴえとっとさん、手違いでコメント入れずに申し訳ありません。
美味しそうに作って頂き嬉しいです♪ありがとうございました！ - 8
佐市の台所さん、操作ミスでコメント入れられず申し訳ありません。
美味しそうな写真とりぴ宣言!とても嬉しいです♪ - 9
miwaco1207さん、手違いでコメント入れられず申し訳ありません。
美味しそうな、つくレポ嬉しいです！感謝☆ - 10
たまはなくっくさん、コメント入れられず申し訳ありません。
カリっと焼けたところが美味しいですよね！美味しそうなレポ感謝☆ - 11
もちごはんさん、コメント入れられず申し訳ありません。
レポとても嬉しいです♪感謝☆ - 12
これん924さん、コメント入れられず申し訳ありません。
美味しそうな素敵レポ嬉しいです♪ - 13
つくレポに返信が入れられないシステムに変わったとか。知らなかった(^^;
今までも、これからもレポ頂ける皆様に感謝☆ - 14
れぽ返信コメントが再開されたのを本日知りました。
これまで、レポ頂いた皆様ありがとうございました。 - 15
個別に返信出来ず申し訳ありませんでした。
2023年7月29日
コツ・ポイント
舌平目に振る薄力粉は多目の方がパリッと焼け、ソースも絡みやすくなります。
ソースは酸味がかなり強いです。苦手な方は、大さじ2位から試してみて下さい。
もっと酸味が苦手な方は、白ワインを加えて頂けると食べやすいです。
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