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じゃこピーマン炒め。
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じゃこピーマン炒め。-レシピのメイン写真

じゃこピーマン炒め。

なっち船長
なっち船長 @cook_40073458

ピーマンがたっぷり美味しく頂けます✿
しっかり味なのでお弁当にもピッタリです。
このレシピの生い立ち
特売で買ったピーマンをたくさん食べられるレシピを。と思い作ってみました♬

ピーマンがたっぷり美味しく頂けます✿
しっかり味なのでお弁当にもピッタリです。
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じゃこピーマン炒め。

なっち船長
なっち船長 @cook_40073458

ピーマンがたっぷり美味しく頂けます✿
しっかり味なのでお弁当にもピッタリです。
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材料

2人分
  1. ピーマン 3個
  2. じゃこ 大さじ山盛り1
  3. ごま油 小さじ1~
  4. ♦砂糖 小さじ1
  5. ♦酒 小さじ1
  6. ♦しょう油 小さじ1
  7. ♦水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンは細切りにします。じゃこは大さじ山盛り1杯で。

    • じゃこピーマン炒め。作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、じゃこを炒めます。

    • じゃこピーマン炒め。作り方2写真
  3. 3

    じゃこの表面が少しカリッとしたらピーマンを加えざっと炒めます。

    • じゃこピーマン炒め。作り方3写真
  4. 4

    ♦の調味料を全て入れかき混ぜたら蓋をして蒸らします(火は中火程度に)

    • じゃこピーマン炒め。作り方4写真
  5. 5

    ピーマンがしんなりしたら蓋を外し水分を飛ばします。

    • じゃこピーマン炒め。作り方5写真
  6. 6

    仕上げにお好みで炒りゴマをかけて完成です。

    • じゃこピーマン炒め。作り方6写真

コツ・ポイント

ピーマンをしんなりさせて味をしっかり浸みこませること。
冷めた方が美味しいのでお弁当にピッタリです。

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なっち船長
なっち船長 @cook_40073458
2014/04/04 13:36に公開
キッチンへ遊びに来てくれてありがとぅございます。心から感謝✧愛知県から。 家族5人仲良く楽しく暮らしています♡❦❦お料理は、安い食材に手間暇かけるのが好き
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