ピーマンは細切りにします。じゃこは大さじ山盛り1杯で。

フライパンにごま油を熱し、じゃこを炒めます。

じゃこの表面が少しカリッとしたらピーマンを加えざっと炒めます。

♦の調味料を全て入れかき混ぜたら蓋をして蒸らします(火は中火程度に)

ピーマンがしんなりしたら蓋を外し水分を飛ばします。

仕上げにお好みで炒りゴマをかけて完成です。