Lumpia goreng kering

Name: Lumpia goreng kering
Yield: 25 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit=; 250 gr tepung terigu; 2 sendok tepung tapioka; 1 butir telur; secukupnya garam; 700 ml air; 2 sendok minyak goreng; Bahan isisan; 3 batang wortel; 3 buah kentang; Bumbu=; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; sendok teh merica setengah; secukupnya garam; secukupnya gula; 1 batang daun bawang; secukupnya masako; 1 sendok tepung tapioka; 250 gr tepung terigu; 2 sendok tepung tapioka; 1 butir telur; secukupnya garam; 700 ml air; 2 sendok minyak goreng; Bahan isisan; 3 batang wortel; 3 buah kentang

runia @cook_4978739

Karawang

Lumpia goreng kering

runia @cook_4978739

Karawang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 porsi

Bahan kulit=
250 grtepung terigu
2 sendoktepung tapioka
1 butirtelur
secukupnyagaram
700 mlair
2 sendokminyak goreng
Bahan isisan
3 batangwortel
3 buahkentang
Bumbu=
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
sendok tehmerica setengah
secukupnyagaram
secukupnyagula
1 batangdaun bawang
secukupnyamasako
1 sendoktepung tapioka
250 grtepung terigu
2 sendoktepung tapioka
1 butirtelur
secukupnyagaram
700 mlair
2 sendokminyak goreng
Bahan isisan
3 batangwortel
3 buahkentang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas wortel dan kentang lalu potong dadu kecil2
2

Haluskan bamer,baput dan merica
3

Tumis bumbu yang sudah di haluskan tambahkan sampai matang
4

Setelah bumbu matang masukan irisan wortel dan kentang(tambahkan air) tambahkan garam gula dan penyedap masakan,,masak sampai wortel dan kentang matang lalu tes rasa
5

Setelah tumisan isian matang tambahkan tepung tapioka yg sudah di encerkan dalam air kira2 pke set gelas blimbing
6

Untuk bahan kulit semua bahan campurkan dan aduk jadi 1(saring adonan biar tepung nggak bergerindil)
7

Setelah jadi panaskan teflon dan cetak adonan untuk kulit lumpia
8

Setelah itu masukan isian dalam kulit tersebut
9

Setelah semua selesai goreng dan siap untuk di makan