アスパラと新玉ねぎの春色パスタ 10分

_Maria_ @cook_40024241
新玉ねぎ、アスパラガス、コーン、桜海老、ウィンナーを使った具沢山で彩りも綺麗なパスタです♪
このレシピの生い立ち
新玉ねぎとアスパラガスが手に入ったので、何か春らしい雰囲気の一品を考えてみました。
アスパラと新玉ねぎの春色パスタ 10分
新玉ねぎ、アスパラガス、コーン、桜海老、ウィンナーを使った具沢山で彩りも綺麗なパスタです♪
このレシピの生い立ち
新玉ねぎとアスパラガスが手に入ったので、何か春らしい雰囲気の一品を考えてみました。
作り方
- 1
スパゲティは塩を多めに入れた熱湯で茹でておく。
- 2
コンソメは包丁で細かく切り、溶けやすくしておく。
- 3
アスパラガスは茎のかたい部分を取り、下の方は皮をむき、塩を加えた熱湯で1分半〜2分ほど茹で、冷水に取り、斜め切りにする。
- 4
ウィンナーは5mm位の斜め切りにしておく。
- 5
玉ねぎは横半分の長さにし、7mm幅位に切っておく。
- 6
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを加え弱火で透き通るまでじっくり炒める。
- 7
玉ねぎが透き通ったらウィンナーを加えて炒める。
- 8
ウィンナーにも火が通ったら、細かくしたコンソメ、パスタの茹で汁(大さじ2)、冷凍コーン、桜海老、アスパラを加える。
- 9
茹で上がったパスタのお湯を切り、フライパンにパスタも加え、パスタに混ぜ合わせるようにしてバターを溶かす。
- 10
クレイジーソルト、ブラックペッパーで味を整え、乾燥パセリを全体に軽く振って混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
材料を切ったり茹でたりする部分まで先に済ませ、パスタを茹で始めたら同時進行で一気に作ると時間的に上手く合うと思います♪
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