カナダ･ケベック州産のメープルシロップを使用。

今回はわさびチーズです。
チーズはさいの目に切ります。
味噌とメープルシロップを袋に入れ、
チーズも加えます。

軽く馴染ませて冷蔵庫で半日ほど寝かせます。

塩もみしてレンチン、水にさらしたゴーヤに乗せました。