いかとキャベツのピリ辛炒め
Rosemary＊ @cook_40135159
❤︎2014.6.19話題入り❤︎
キャベツの甘みとピリ辛たれがとてもよく合います☆おつまみにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
特大春キャベツを買ったので、いつものいか炒めに入れてみました♪キャベツが甘かったので豆板醤プラスでよいおつまみになりました♪
いかとキャベツのピリ辛炒め
❤︎2014.6.19話題入り❤︎
キャベツの甘みとピリ辛たれがとてもよく合います☆おつまみにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
特大春キャベツを買ったので、いつものいか炒めに入れてみました♪キャベツが甘かったので豆板醤プラスでよいおつまみになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料を食べやすい大きさに切る。いかは一口大、キャベツはザク切り、ねぎは斜め切り。
-
- 2
たれの材料を合わせておく。＊にんにく、豆板醤はお好みで加減してくださいね。
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- 3
サラダ油大さじ1(分量外)を熱して、キャベツとねぎをサッと炒め、軽く塩こしょうをふる。
-
- 4
少ししんなりし始めたら、いかを入れる。火力が弱いと水分が出て水っぽくなるので強めの中火か強火で手早く炒めます。
-
- 5
いかの色が少し変わり始めたら、たれを投入！ささっと絡めながらいかに火が通ったら出来上がり〜♪
-
- 6
❤︎2014.6.19話題入り❤︎
作って下さった皆さん、本当にありがとうございます♪ -
コツ・ポイント
手順3〜4は強めの火で手早く！がポイント☆水分が出たり、火が通りすぎると、味が薄まり食感が悪くなります。
りんごの代わりに梨や柿でもいいです♪
つくれぽ
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