豚肉を5㎝に切り、□しょうゆ•酒を入れてもみ込んでつけておく。

鍋にお湯を沸かしておく。

キャベツ幅5㎝くらいに切り、ねきは1㎝の斜め切り、ピーマンは半分に切って縦に4当分、にんにく、しょうがはみじん切りに！

お湯が沸いたら豚肉を入れて肉の色が変わってきたらざるにあげて水をきる。

フライパンに油をひき、にんにく、しょうがを入れ炒め、豚肉とねぎを入れ1分くらい炒め、１度お皿に取り出す。

そのままフライパンに油をひきキャベツ、ピーマンを軽く炒め、酒を大さじ２入れる。

豚肉とねぎをフライパンに戻し、★の調味料をすべて混ぜ合わせてから入れて全体に味をからませながら炒めて完成‼︎