材料

かぼちゃを丸ごと洗って、レンジで使える容器にあまり水を切らずに入れます。

ラップをしてレンジで3分30秒加熱(500Wの場合)

柔らかくなったかぼちゃの実をスプーンで皮から取り出します。

かぼちゃが熱いうちにバターを加えて、マッシャーでつぶしていきます。

途中で味見をして、甘みが足りないようなら、お砂糖小さじ1。塩加減が足りないようなら、お醤油少々を足りましょう。

素麺を1束用意します。

平たい容器に入れて、手で粉々にして行きます。大体、1～0.5cmくらいまで砕きます。

かぼちゃだねをスプーンで掬い、真ん中にとろけるチーズをいれておにぎりを作る要領で丸めていきます。

丸めるとこんな感じです。

小麦粉をまんべんなくまぶしたら、たまごにくぐらせ、衣を付けましょう。その間フライパンに2cm程度油を入れ中火で温めます。

温まった油に、そっと投入して行きます。

時々転がして、衣がきつね色になったら、できあがりです。

器に盛って、ソースやケチャップでいただきます！