卵を割り中身をボウルに出し、その他の材料も全てボウルに入れ混ぜます。

焼きムラなくす&水分蒸発防ぐため最後以外弱火で！

フライパンに油を入れます(多くても大丈夫)、具材が付かないよう傾けながらフライパン全体に油でコーティング(^^)d

材料を半分より多めに入れます。お箸でクルクル混ぜながら弱火で火を入れていきます♪
空気が入りフワフワ食感になります♪

全体的に火が入ってきたら奥にゆっくりと寄せ形を整えます。
この時油が残っていたら、なるべく次に卵を入れる方向に流す。

整えるときは綺麗に巻けてないスクランブル状でも最初はまとめちゃえばOK(^^)d
空いたところに具材を流し入れます。

加えたら最初と同じように混ぜながら加熱！
２回目からは固まった玉子が芯になってくれるので慎重に巻けば失敗率ダウン(^^)

ある程度火が通り整ったらひっくり返し、いま焼いていた所に乗せる！
かなりやわらかくても余熱で徐々に固まります(^^)d

これを繰り返すだけ(^^)d
途中で固まってない部分が流れ出ることもありますが、お箸やヘラで本体に戻せば大丈夫！

最後の表面の焼き色がついていなければ中火から強火にし一気に焼き上げお皿に盛り完成＼(^o^)／

表面以外は水分が飛びすぎないように弱火！
仕上げ焼き後は完成したらすぐにフライパンからお皿に盛りましょう(^o^)/