イカと生姜の和風パスタ
＊ganko＊ @cook_40212523
いつも薬味などで脇役な生姜を具材としてイカと二大主役に！体が温まりますよ☆
このレシピの生い立ち
和風パスタを考えてたら思いつきました！！
イカと生姜の和風パスタ
いつも薬味などで脇役な生姜を具材としてイカと二大主役に！体が温まりますよ☆
このレシピの生い立ち
和風パスタを考えてたら思いつきました！！
アプリでひらく作り方
- 1
【下拵え】イカは内臓をとり、胴は輪切り・ゲソは２、３本ずつに。生姜は千切り、ニンニクはみじん切りにする。
- 2
湯を沸かし、塩(分量外)を入れパスタを表示通りに茹でる。
- 3
パスタと同時進行で。フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク・生姜を炒める。
- 4
香りが出て生姜が少し炒まったらイカを入れる。イカに火が通ったら塩・粗挽きコショウをしておく。
- 5
【4】に茹で上がったパスタを入れ、具材と一緒に炒める。醤油で味を整えたらできあがり☆
コツ・ポイント
生姜はできるだけ細く切るとパスタと絡んでおいしいです。イカをさばくのはスーパーでやっていただけるところがあるので、そういうサービスを利用すると楽です。
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