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【汁物】ほっこり甘い♡南瓜のお味噌汁
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【汁物】ほっこり甘い♡南瓜のお味噌汁-レシピのメイン写真

【汁物】ほっこり甘い♡南瓜のお味噌汁

季節料理♡marie
季節料理♡marie @cook_40096231

寒い日にほっこりするお味噌汁はいかがですか(*^^*) 南瓜と白味噌が優しい味わいです♪
このレシピの生い立ち
いつものお味噌汁に、余っていた白味噌を加えたら、温かい優しい味のお味噌汁に仕上がりました♪^^

寒い日にほっこりするお味噌汁はいかがですか(*^^*) 南瓜と白味噌が優しい味わいです♪
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いつものお味噌汁に、余っていた白味噌を加えたら、温かい優しい味のお味噌汁に仕上がりました♪^^

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【汁物】ほっこり甘い♡南瓜のお味噌汁

季節料理♡marie
季節料理♡marie @cook_40096231

寒い日にほっこりするお味噌汁はいかがですか(*^^*) 南瓜と白味噌が優しい味わいです♪
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いつものお味噌汁に、余っていた白味噌を加えたら、温かい優しい味のお味噌汁に仕上がりました♪^^

寒い日にほっこりするお味噌汁はいかがですか(*^^*) 南瓜と白味噌が優しい味わいです♪
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材料

4人分
  • 南瓜 適量
  • 豆腐 1/2丁
  • 白味噌 & 信州味噌 割合1:1でお好みの量
  • ○煮干し 4、5本
  • ○昆布 10cmほど1枚
  • ○水 1200cc
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作り方

  1. 1

    ○を鍋に入れ30分以上置き、弱火で沸騰直前まで温める。※ここで昆布、煮干しを取りたい方は取る。私はそのまま煮ます♪

    • 【汁物】ほっこり甘い♡南瓜のお味噌汁作り方1写真
  2. 2

    1cm厚ほどに切った南瓜を入れ、柔らかくなるまで煮る。

    • 【汁物】ほっこり甘い♡南瓜のお味噌汁作り方2写真
  3. 3

    信州味噌と白味噌を溶かし入れ、お好みの味に整える。

  4. 4

    1cm角に切った豆腐を入れて温めたら、お椀に盛る。

  5. 5

    ※お味噌の種類によりますが、このお味噌は 1 対 1の割合で入れました。お好みの味を見つけてください♪

    • 【汁物】ほっこり甘い♡南瓜のお味噌汁作り方5写真

コツ・ポイント

煮干しだしは、浸す時間を長く置いた方が良いですが、一緒に煮る場合は30分程でもしっかりと美味しい出汁が出ます♪
お味噌はお好みの量、入れてください^^

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季節料理♡marie
季節料理♡marie @cook_40096231
2016/01/19 00:40に公開
日本の四季を食卓で楽しみたい。日本の食卓の文化をこれからも絶やさぬよう継承していきたい…。と願う調理師、フードコーディネーター、健康オタクの主婦です(^^) 少しでも皆さまの献立の参考になれば幸いです♪毎日更新しているわが家の食卓 Instagramはこちら…↓↩http://i.instagram.com/season_a_season/お気軽にfollowしてください♪(^^)
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このレシピのキーワード

みそ汁 かぼちゃ 煮干 コンブ 豆腐 白みそ

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