休日のブランチ☆ケークサレ☆

Name: 休日のブランチ☆ケークサレ☆
Yield: １０㎝×２０㎝×高さ８㎝パウンド型１台分（下段に小サイズ記載）
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆薄力粉 １５０㌘; ☆ベーキングパウダー ６㌘; 卵 ３個; オリーブオイル 大さじ２; 豆乳（牛乳でも） １００㏄; 塩 ひとつまみ〜; 玉ねぎ 約５０㌘; お好みのトマト １/２個(約８０㌘〜); お好みのベーコンやウィンナー ３枚(約６０㌘); スライスチーズ（溶けないタイプならなんでも） ２枚(約３０㌘); お好みの青野菜 約５０㌘; 塩（野菜の味付け用） ひとつまみ; ブラックペッパー 適量; ☆薄力粉 １００㌘; ☆ベーキングパウダー ３㌘; 卵 ２個; オリーブオイル 大さじ１と１/２; 豆乳（牛乳でも） １００㏄; 塩 ひとつまみ; 玉ねぎ １/８個(約３０㌘); お好みのトマト １/４個(約６０㌘); お好みのベーコンやウィンナー ２枚(約４０㌘); スライスチーズ（溶けないタイプなら何でも） １枚(約１５㌘); お好みの青野菜 約３０㌘; 塩（野菜の味付け用） 極少量; ブラックペッパー 適量

カレンガール @karen_kitchen

JAPAN

休日のブランチや手土産にぴったり☆見た目も華やかなので喜ばれます♡
このレシピの生い立ち
休日によく焼いていたのですが、ここ何年か、あまり焼いてなくて(汗)大好きなブランチなので、レシピに…♡

休日のブランチ☆ケークサレ☆

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材料

１０㎝×２０㎝×高さ８㎝パウンド型１台分（下段に小サイズ記載）

☆薄力粉１５０㌘
☆ベーキングパウダー６㌘
卵３個
オリーブオイル大さじ２
豆乳（牛乳でも）１００㏄
塩ひとつまみ〜
玉ねぎ約５０㌘
お好みのトマト１/２個(約８０㌘〜)
お好みのベーコンやウィンナー３枚(約６０㌘)
スライスチーズ（溶けないタイプならなんでも）２枚(約３０㌘)
お好みの青野菜約５０㌘
塩（野菜の味付け用）ひとつまみ
ブラックペッパー適量
♡パウンド型小サイズ１台分（８㎝×１８㎝×高さ６㎝）
☆薄力粉１００㌘
☆ベーキングパウダー３㌘
卵２個
オリーブオイル大さじ１と１/２
豆乳（牛乳でも）１００㏄
塩ひとつまみ
玉ねぎ１/８個(約３０㌘)
お好みのトマト１/４個(約６０㌘)
お好みのベーコンやウィンナー２枚(約４０㌘)
スライスチーズ（溶けないタイプなら何でも）１枚(約１５㌘)
お好みの青野菜約３０㌘
塩（野菜の味付け用）極少量
ブラックペッパー適量
↑青野菜はほうれん草、小松菜、ブロッコリー等、好みの物でOK♪

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作り方

1
野菜、ベーコンは粗みじん切りにします。今回は小松菜、厚切りベーコン使用です♪
2
トマトは種を取り、大体でいいので、半分は細かく切り、残り半分はトッピング用に大きさを揃えて乱切りにします。
3

↑トマトは混ぜる前に、キッチンペーパーで水分を押さえて下さい♪
4
トマト以外の具材に塩ひとつまみを振りレンジかフライパンで軽く火を通し冷ましておきます。粗熱が取れたら水気は絞って下さい。
5

この辺で、オーブンを１８０℃で予熱開始します。型にシートもひいておきます。
6
ボウルに卵、ブラックペッパーを入れ、ホイッパーでよく溶いたら、オリーブオイルを少しずつ加え混ぜます。
7
豆乳も加え、更に混ぜ合わせます。そこに☆をふるって加えたら、ゴムベラに持ち変えてさっくり混ぜます。
8
粉がまだ少し残っているところに④の具と細かく切ったトマト、小さめにちぎったスライスチーズを加え、混ぜ合わせます。
9

↑粉が見えなくなるまで、さっくり混ぜ合わせます。でも混ぜすぎに注意して下さいね♪
10
型に流し入れ、トッピング用のトマトを皮を上にして均等に乗せます。少し高い所から３~４回落として空気抜きをします。
11
オーブンで３５~４０分焼いて、中心に竹串を刺しても生地がつかなければ出来上がり！
12

冷めたら型から外し、切り分けます。焼きたてが美味しいですが、食べきれなかったら１切れずつラップをして冷蔵庫か冷凍庫へ♪
13

↑食べる時に、半解凍してトースターで軽く焼いて下さいね♡焼きたてに近い状態、外側サクッと、中はふわっとが復活します♡
14

出来上がりの画像は普通トマト使用ですが、工程写真はプチトマトです♡
小サイズのパウンド型はセリア購入の物です♡
15

わぁあいちゃん！綺麗美味しそうに焼けてる~！いつも１番れぽをしてくれて感謝いっぱい！頭上がらないよ~仕事の後に作有難う！
16

薄紅さん♡わぁこれ作ってくれて嬉しい~♡薄紅さん♡元気そうで何よりです♡初に私のレシピ選んで貰えて大感激♡れぽ有難う！

コツ・ポイント

野菜やベーコン、チーズに塩分があるので、生地に混ぜる塩は、２本指でひとつまみで充分ですが、調整して下さいね♪具はその時、家にある物でOKです♡私は自宅用には小サイズ、お客様用には大サイズで焼いてます♡どちらでもお好みで♪

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つくれぽ

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カレンガール @karen_kitchen

2020/08/20 21:54に公開

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NEWS掲載・レシピ本多数掲載【NadiaArtist 】 ☆身近なおうち食材で美味しく！☆出来るだけ時短、簡単に☆ゆるっと節約をモットーにしたレシピを紹介しています♡料理初心者さんでも、忙しい人でもこれなら作れる！というレシピを目指しますので、少しだけ、やる気を準備して下さると嬉しいです♡SNSアカウントtiktok→tiktok.com/@karen.kitchengramInstagram→@karen.kitchengramメディア放送TV ノンストップ「七五三掛Kitchen」放送レシピ↓サクうま！大葉チーズのロールハムカツレシピID24918563いつも、沢山のつくれぽを有難うございます！

このレシピのキーワード

ケーク・サレ豆乳トマト小松菜ベーコンほうれん草ブロッコリーソーセージ牛乳薄力粉卵玉ねぎ青菜スライスチーズ

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