子どもパクパク ハマチガーリック焼き
クックBLIP71☆ @cook_40266808
サイコロサイズで煮付けよりも切り身のままよりも食べやすい(^_^)ニンニクの風味がよくついて、ご飯がすすみます～♪
このレシピの生い立ち
家族が好きなニンニク、醤油味です。ささみ、胸肉などでも美味しくできます。
子どもパクパク ハマチガーリック焼き
サイコロサイズで煮付けよりも切り身のままよりも食べやすい(^_^)ニンニクの風味がよくついて、ご飯がすすみます～♪
このレシピの生い立ち
家族が好きなニンニク、醤油味です。ささみ、胸肉などでも美味しくできます。
アプリでひらく作り方
- 1
ハマチは水気をよくとり、食べやすいサイズに切る。
-
- 2
下味をつける。☆塩、こしょうをし小麦粉
まぶす。今回はまな板の上ですが、ボウルやビニール袋を使っても◎ -
- 3
フライパンにオリーブ油、ニンニクチューブをいれる。油とニンニクがなじむようにまぜ、ハマチを入れる。
-
- 4
中火でスタートし、半分ほどに火が通ったらひっくり返し、弱火にする。
-
- 5
全体に火がとおったころ、余分な油をペーパーでふきとり、中火にする。
-
- 6
醤油をまわしいれ、全体になじませたら出来上がり！
コツ・ポイント
始め、ハマチの水分をとったり、余分な油をふきとったり、ペーパーを上手く使う。ふっくら焼けるように、火加減を変えること。
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