朝食に簡単♪卵とトマトのグラタン
神社レモン @cook_40054839
朝食のマンネリ卵料理にさよーならー♪
切って混ぜてのせて焼くだけ、しかも野菜も一緒に摂れちゃうお手軽レシピです。
このレシピの生い立ち
朝食の卵料理といえば、目玉焼き、オムレツ、スクランブルエッグ…マンネリローテーションから抜け出したくて考えました。
朝食に簡単♪卵とトマトのグラタン
朝食のマンネリ卵料理にさよーならー♪
切って混ぜてのせて焼くだけ、しかも野菜も一緒に摂れちゃうお手軽レシピです。
このレシピの生い立ち
朝食の卵料理といえば、目玉焼き、オムレツ、スクランブルエッグ…マンネリローテーションから抜け出したくて考えました。
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- 1
グラタン皿に薄くサラダ油を塗る。
ソーセージは斜め薄切りに。 - 2
玉ねぎは縦に切り、トマトは一口大に、ボウルに入れ、＊の調味料で和える
-
- 3
グラタン皿に2を真ん中にくぼみをつけ均等に分け、くぼみに卵を割り落とす。
- 4
ソーセージとブロッコリーまたはピーマンなど青味の野菜をトッピングし、ピザ用チーズをのせる。
-
- 5
250度のオーブントースターで約8分、チーズが溶けて周りがグツグツするまで焼く。
- 6
★残りものアレンジ
夕食で少しだけ残った麻婆豆腐とオクラで♪
(チーズをのせる前の写真です)
残りものでアレンジしてね♡ -
コツ・ポイント
卵のかたさはお好みで。柔らかいのがお好みならすぐにオーブントースターから出して、硬めが好みなら余熱で火を通して。半熟くらいで野菜と絡めて食べるのがオススメです！
グラタン皿の大きさに応じて、野菜の量などは調節してくださいね。
つくれぽ
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