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<常備菜>キャロットラペ
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<常備菜>キャロットラペ-レシピのメイン写真

<常備菜>キャロットラペ

☆あっさむ☆
☆あっさむ☆ @cook_40064164

彩り良い人参の酢漬け♪簡単常備菜にどうぞ♪
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カフェのランチに彩りを添える一品を考えました

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<常備菜>キャロットラペ

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材料

  • 人参 2本
  • 調味料■
  • 砂糖 大2
  • ワインビネガー 大2
  • すし酢 大2
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    人参は洗って、スライサーなどで千切りにしザルで水気を切っておく
    ※急ぎの時は手で絞る

  2. 2

    調味料を全部混ぜ合わせる
    ※味は好みで整える

  3. 3

    2に1を入れよく混ぜて出来上がり!
    清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で5日程保存可能

コツ・ポイント

☆人参は包丁を使わずスライサーなどでカットすることで味がよく染みます
☆ワインビネガーがない時はすし酢のみでもOKですが、ワインビネガーが入ると風味が良いです

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☆あっさむ☆
☆あっさむ☆ @cook_40064164
2016/02/07 12:56に公開
2014.10月中旬開設♪ゆるゆる更新中♪2016.1月に小さなカフェをオープン♪常備菜などを使ったランチが人気です♪時短・簡単・美味しいを心かけて夫・猫2匹と京都で暮らして旬を大事に想って過ごしています☆ブログ☆ 春夏秋冬 京のくらし http://assam0202.blog.fc2.com/
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キャロットラペ にんじん

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