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メカジキのカレーマヨ焼き
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メカジキのカレーマヨ焼き-レシピのメイン写真

メカジキのカレーマヨ焼き

まめカッチー
まめカッチー @cook_40212220

魚をもっと子供たちに食べさせたくて、焼き魚ばかりじゃなく、ちょっと違った魚料理をと思って作りました。記録用
このレシピの生い立ち
魚のメニューのときはいつも焼き魚になってしまうので、違う食べ方でも魚を食べてもらえるよう、食べやすいカレーマヨ味にしてみました。

魚をもっと子供たちに食べさせたくて、焼き魚ばかりじゃなく、ちょっと違った魚料理をと思って作りました。記録用
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魚のメニューのときはいつも焼き魚になってしまうので、違う食べ方でも魚を食べてもらえるよう、食べやすいカレーマヨ味にしてみました。

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まめカッチー
まめカッチー @cook_40212220

魚をもっと子供たちに食べさせたくて、焼き魚ばかりじゃなく、ちょっと違った魚料理をと思って作りました。記録用
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魚のメニューのときはいつも焼き魚になってしまうので、違う食べ方でも魚を食べてもらえるよう、食べやすいカレーマヨ味にしてみました。

魚をもっと子供たちに食べさせたくて、焼き魚ばかりじゃなく、ちょっと違った魚料理をと思って作りました。記録用
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材料

  1. メカジキ切り身 3枚
  2. カレー粉 小2
  3. マヨネーズ 大1
  4. パン粉 適量
  5. パセリ 適量
  6. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    めかじきを食べやすい大きさに切る。袋に入れてカレー粉をフリフリしてまぶす。冷蔵庫で味を馴染ませる。

  2. 2

    揚げる前に袋の中にマヨネーズを入れて、フリフリして魚をコーティングする。違う袋にパン粉とパセリを入れて、そこへ魚を移す。

  3. 3

    パン粉を全体にまぶしたら、油を熱して揚げ焼きにする。両面いい色に焼けたらできあがり。

コツ・ポイント

特にないです。

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まめカッチー
まめカッチー @cook_40212220
2019/07/09 09:25に公開
14歳12歳6歳の思春期息子娘とガキンチョ末っ子をもつCOOKPADを見るのが大好きなかぁさんです。チビたちもドンドコ大きくなりましたが、歳と共に(笑)長い時間キッチンに立ていたくない病で。。。ごまかしながら家事やってます。楽に美味しくかつ見映えよくを考えながら頑張って行きたいです☆☆☆
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