フライパンにごま油、みじん切りのニンニクと生姜を入れ火にかける。香りが立ったらミンチを入れ炒める。

色が変わったら、粗みじん切りのピーマンを入れて、しんなりしたら混ぜておいた調味料を加え、水分がなくなるまでじっくり炒める

調味料→味噌、砂糖、みりん、酒、豆板醤、オイスターソース、鶏がらスープ顆粒、水をよく混ぜておく。

※フライパンにごま油を入れてピーマン肉みそとお豆腐を炒めたら簡単麻婆豆腐風ができます！おススメ