白出汁で手間いらず！【ミンチ肉じゃが】
マミィのおうちご飯♪ @cook_40107606
白出汁で作る肉じゃがです。豚肉は、ひき肉で作ってみました。
このレシピの生い立ち
肉じゃがを作ろうと思って冷蔵庫の中に豚肉がありませんでした。買い物に行くのが面倒で、思いきって豚ひき肉で肉じゃがをつくったら美味しく出来ました。
白出汁で手間いらず！【ミンチ肉じゃが】
白出汁で作る肉じゃがです。豚肉は、ひき肉で作ってみました。
このレシピの生い立ち
肉じゃがを作ろうと思って冷蔵庫の中に豚肉がありませんでした。買い物に行くのが面倒で、思いきって豚ひき肉で肉じゃがをつくったら美味しく出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、人参は、皮を剥いてひと口大に切る。
-
- 2
たまねぎは、皮を剥いて、根を取り縦に切る。
-
- 3
フライパンにサラダ油大さじ１を入れて豚肉ミンチを炒める。
じゃがいも、人参、たまねぎを炒める。 -
- 4
お水３００ｃｃ、白出汁１００ｃｃと醤油ひとまわし、砂糖大さじ１を入れる。
-
- 5
-
- 6
蓋をして５分位たったら春雨を入れる。
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- 7
-
- 8
-
- 9
弱火にしてじゃがいもの形を崩さない様に箸でゆっくりと混ぜる。
-
- 10
春雨が柔らかくなったら２分位煮つめて豆苗をひとつかみ切って上にトッピングして完成。
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コツ・ポイント
塩加減がもう少しほしい方は、白出汁を少し多めに入れてみて下さい。我が家では、塩味が薄くしていますので、味付けする時は、各家庭の塩味にして下さい。
つくれぽ
知床に住んでいて、食材も思い通りに手に入らない地域なのですが、夫が漁師なのである物食材で家庭料理料理の紹介をしています。見ていただくと嬉しいです。愛犬ブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/mama5runa7coco6r/生活日記ブログhttp://megu25688988.blog.fc2.com/マミィのお店http://maman-megu.com/
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